為加強食堂衛生安全,4月18日上午,燃氣熱力公司綜合部對基地食堂原材料驗收、儲存、留樣、餐具清洗消毒、用水用電、消防安全、環(huán)境衛生等環(huán)節進(jìn)行了隨機抽查。
檢查中發(fā)現食堂存在衛生檢查臺賬登記不完整、食材存放不規范等問(wèn)題,綜合部要求食堂從業(yè)人員立行立改,長(cháng)期堅持,舉一反三,嚴格執行《食品安全法》等相關(guān)法律法規,提高食品安全意識和崗位責任意識,進(jìn)一步規范操作行為,保障職工用餐安全。
下一步,綜合部將食堂衛生安全作為綜合事務(wù)保障工作的重中之重,著(zhù)力提升食堂服務(wù)管理水平,以安全風(fēng)險防控為重點(diǎn),深入推進(jìn)精細化管理,形成嚴密的食品安全防控體系,確保防患未然。